Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

4.5 2 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

8 Stücke

Ingredients

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g

Brisée-Teig

Weizenmehl Type 405 bzw. 480 etwas mehr zum Bemehlen
240 g
Butter in Stücken
120 g
Salz
¾ TL
Wasser
80 g

Füllung

Wasser
500 g
Mangoldblätter, frisch (siehe Tipp)
150 g
Ricotta abgetropft
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Ei
1

Fertigstellung & Backen

Wachteleier
8
Butter (insgesamt ca. 80 g)
4 TL
Olivenöl
etwas
gemischter Blattsalat zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 491 mg

Protein 8 g

Calories 1313 kJ / 314 kcal

Fat 20 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Multi-Silikonform 24 Recipes
Germany

You might also like...

Puten-Curry-Eintopf mit Reis

1 h 15 min

Spaghetti Bolognese

45 min

Süsskartoffel-Cheesecake

No ratings

Krabben-Quark-Tatar

10 min

Pesto-Hähnchen

1 h

Gerste mit Paradeisern und Henderl

45 min

Fleischbällchen im Reismantel

2 h

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

1 h

Erdbeergazpacho mit Feta

20 min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

3 h 30 min

Schinken-Käse-Scones mit Pastrami

1 h 20 min

Risottata - Lachs und Schwammerl

45 min