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Mini guacamayas
5.0 6 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
16 piezas
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Ingredients

Para la masa
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • 200 g de leche
  • 15 g de levadura seca instantánea
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 g de harina
  • 1 cdita de sal
  • 130 g de mantequilla sin sal cortado en trozos
Hornear los mini bollos y armar las tortas
  • 500 g de jitomate en mitades
  • 30 g de chile serrano en mitades
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 cdita de sal
  • 5 g de cilantro sólo las hojas
  • de mantequilla para dorar
  • 150 g de chicharrón de cerdo en trozo pequeños
  • 150 g de aguacate en rodajas
  • 100 g de cueritos de cerdo encurtidos (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 317.3 mg
Protein 7.4 g
Calories 1033.6 kJ / 247.1 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 30.6 g

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