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Boloñesa de lentejas
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Prep. 10 min
Total 45 min
4 ración
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Ingredients

  • 150 g de lentejas de 4 mm.
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 100 g de zanahorias en trozos
  • 100 g de apio en trozos
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de vino tinto
  • 500 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 5 - 10 hojas de albahaca fresca
  • 1 hoja de laurel
  • 350 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 862.7 mg
Protein 12.4 g
Calories 1509.9 kJ / 360.9 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 42.3 g

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