Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

16 portion

Ingredients

Pour la pâte

200 g de lait
50 g de sucre
15 g de levure boulangère sèche
2 œufs
500 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
130 g de beurre non salé coupés en morceaux

Pour la garniture

50 g d'oignons en quatiers
10 g piment guajillo séché désensemencement
6 g piment ancho désensemencement
3 gousses d'ail
30 g d'oignons
15 g de pâte d'achiote
30 g de vinaigre de cidre de pomme
2 poivre de la Jamaïque en grains
150 g de jus d'orange
½ c. à café origan séché
1 c. à thé de sel
600 g poitrines de poulet entières désossées et sans la peau en morceaux (5 cm)
5 g de coriandre fraîche haché
de lime pour servir
200 g d'ananas frais morceaux petits, semi-mûrs et pelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 292.1 mg

Protein 9.7 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grignotines spécial match - Table d'hôte É-U, CA, MX 15 Recipes
Canada

You might also like...

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20 min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3 h 10 min

Carnitas

50 min

Poulet rôti aux légumes

1 h 45 min

Courgettes farcies

45 min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 h 15 min

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1 h 20 min

Tourtière individuelle

No ratings

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

No ratings

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1 h 30 min

Show all

Show all