Skip to main content Search
Fattoush avec haloumi grillé

Fattoush avec haloumi grillé
No ratings
Prep. 20 min
Total 5 h
4 portion
Sign up for free

Ingredients

Haloumi
  • 2000 g de lait entier
  • 4 morceaux de présure comprimés
  • 1 c. à soupe d'eau pour la dissolution
  • 250 g d'eau
  • 20 g de sel
Vinaigrette
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'huile d'olive
  • 40 g jus de citron (environ 1 citron)
  • 2 c. à café sumac selon le goût
  • ¼ c. à café de sucre (facultatif)
Fattoush
  • 2 pains pita
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive pour le brossage
  • 2 de concombre (environ 235 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
  • 1 de poivron rouge (environ 225 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
  • 1 de poivron vert (environ 180 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
  • ½ d'oignon rouge coupée en fines tranches
  • 4 radis rouges puis couper en fines tranches
  • 200 g de tomate cerise coupée en deux
  • 7 brins de persil plat frais déchirées en morceaux
  • 7 brins de coriandre fraîche déchirées en morceaux
  • 1 - 2 pincées de sel de mer selon le goût
  • 1 - 2 pincées de poivre noir, moulu selon le goût
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
  • jus de citron pour arroser

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2525.8 mg
Protein 24 g
Calories 3021.3 kJ / 719.5 kcal
Fat 42.5 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du monde: Salades 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Croquettes de crevettes

5.0(1)

24 h

Salade d'œufs au curry

5.0(1)

1 h 30 min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

No ratings

Rillettes de maquereau

4.8(181)

5 min

Tabouleh

5.0(2)

15 min

Salade niçoise

5.0(1)

40 min

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

No ratings

Salade de crevettes à la sicilienne

5.0(1)

40 min

Salade de fenouil et orange

2.0(1)

10 min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

4.0(1)

20 min

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

4.0(4)

25 min

Crème d'asperges au parmesan, au jambon de Parme et aux lamelles d'asperges vertes

No ratings

 Show all
Show all