Strazzata di Avigliano

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Prep. 30 min

Total 13 h

6 pezzi

Ingredients

1600 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
300 g di farina di semola di grano duro rimacinata
200 g di farina tipo 00
10 g di sale
3 g di pepe nero macinato
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 659.7 mg

Protein 8.4 g

Calories 1214.3 kJ / 290.2 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 7.6 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 63.4 g

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