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Focaccia barese

Focaccia barese
4.8 1.2K ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 5 g zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di semola rimacinata di grano duro
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di sale
  • 150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
  • 50 g di olive baresane (vedere varianti)
  • 1 pizzico di origano secco + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.8 g
Calories 2565 kJ / 613 kcal
Fat 20.2 g
Fibre 5.1 g
Carbohydrates 99.2 g

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