Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.0 4 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 15min

8 raciones

Ingrédients

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en lonchas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de carne

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.7 g

Calories 1602 kJ / 383 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 1.7 g

Glucides 38.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Arroz caldoso

1h 15min

Pan rústico

2h

Tarta de manzana

1h

Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar

40min

Paella

1h 10min

Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo

1h 5min

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1h 5min

Pizza marinera

1h 40min

Alitas de pollo al vapor con setas chinas

2h 30min

Tallarines con berberechos en salsa de vino rosado

1h

Pasta china

50min

Espaguetis a la amatriciana

25min