Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

3.3 10 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

12 piezas

Ingrédients

Buñuelos

2 piezas de anís estrellado
1 rama de canela (5 cm)
40 g de azúcar
65 g de mantequilla sin sal
1 cdita de polvo para hornear
2 pizcas de sal fina
220 g de agua
550 g de harina
aceite para freír

Ganache de chocolate oaxaqueño

150 g de chocolate oaxaqueño
125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
20 g de mantequilla sin sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 4 g

Calories 1033 kJ / 246 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Pastel de tres leches con rompope

2h

Tamales dulces de pasas

2h

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

55min

Tamales de elote, queso y zarzamora

2h 30min

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Adobo seco de chipotle y pasilla

5min

Buñuelos de viento

1h

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Rosca de Reyes

3h

Rosca de reyes

3h

Bolillos caseros

1h 40min

Pay de queso

6h