Steak tartare

Steak tartare

3.5 63 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Lipides 5.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 5.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ceviche de pulpo

10 Min

Tartar dos salmones

20 Min

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1 Std. 15 Min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 Min

Guacamole

10 Min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 Std. 15 Min

Tartar de buey

10 Min

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min

Ceviche de salmón

10 Min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1 Std. 15 Min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 Std.

Tiradito de lubina

15 Min