• 

  mantequilla para engrasar el molde

Compota

• 

  1000 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas) cortadas en cuartos y cada cuarto por la mitad
• 

  30 g de zumo de limón

Bizcocho

• 

  100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
• 

  150 g de harina de repostería
• 

  1 cucharada rasa de polvo de hornear
• 

  80 g de azúcar
• 

  2 huevos
• 

  50 g de leche
• 

  1 pellizco de sal