Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 évaluations

Prép. 45min

Total 3h 45min

8 raciones

Ingrédients

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 33.77 g

Calories 2243 kJ / 537 kcal

Lipides 23.06 g

Fibre 3.39 g

Glucides 48.24 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Barbacoa 16 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Corbatas (Cantabría)

3h 10min

Mierensinas

1h 10min

Roscón de Reyes

4h

Brioche

8h

Baguette

3h 45min

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

10h 15min

Galletas bretonas (sin azúcar)

1h

Bastones de trigo sarraceno y cebada

2h 30min

Pan básico

3h 45min

Tejas de almendra

12h 50min

Barritas de muesli saciantes sin gluten

1h 15min

Pan rústico

2h