蒸全麥麵包

蒸全麥麵包

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

20 片

Ingrédients

奶油刷油用
1 大匙
粗粒小麥粉撒粉用
2 大匙
2 大匙傳統燕麥片
斯佩爾特小麥
250 克
250 克小麥穀粒
水
1250 克
黑糖蜜 (optionnel)
10 克
10 克蜂蜜
乾酵母粉 (8克)
2 茶匙
20 克新鮮酵母, ，剝碎
高筋麵粉需多備一些撒粉用
50 克
義大利黑醋
10 克
鹽
1 茶匙
葵花籽
100 克
60 - 80 克綜合種籽, (如:南瓜籽、亞麻籽)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 片

Protides 4 g

Calories 409 kJ / 98 kcal

Lipides 4 g

Fibre 2.1 g

Glucides 12 g

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