Millefoglie alle mele con zafferano

Millefoglie alle mele con zafferano

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 15min

6 pezzi

Ingrédients

Pasta sfoglia

150 g di farina
150 g di burro ghiacciato, a pezzi
75 g di acqua fredda
di farina per il piano di lavoro

Crema alla vaniglia con zafferano

2 fogli di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)
250 g di latte
2 tuorli d'uovo
30 g di maizena
75 g di zucchero vanigliato
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
250 g di panna intera, fredda

Composta di mele

850 g di mele sbucciate e tagliate a dadini
50 g di burro
2 g di agar agar (1 bustina)
30 g di zucchero di canna integrale
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
50 g di zucchero a velo

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 2734 kJ / 654 kcal

Lipides 44.8 g

Glucides 56 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delizie da forno 65 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Torta di carote argoviese

2 Std.

Salsa olandese

Keine Bewertungen

Panini di San Gallo

26 Std. 30 Min

Sfogliata del Canton Uri

Keine Bewertungen

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1 Std. 30 Min

Torta di Zugo al kirsch

4 Std.

Biscotti milanesi

3 Std.

Biscotti al vin brûlé

2 Std. 40 Min

Treccia della domenica in due varianti

2 Std. 10 Min

Budino di semolino con panna

Keine Bewertungen

Tom Kha Gai

45 Min

Omini di pasta (Grittibänze)

2 Std. 10 Min