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Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
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Prép. 15min
Total 3h
12 porzioni
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Ingrédients

Sciroppo
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiaini di acqua di rose
Impasto
  • 200 grammo di burro, non salato morbido, a pezzi, e un po' in più per ungere
  • 500 g di pane bianco a fette per toast senza crosta, a pezzetti
Crema Kashta
  • 1000 g di latte
  • 150 g di pane bianco a fette per toast senza crosta, a pezzetti
  • 100 g di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
  • 2 cucchiai di acqua di rose
Ripieno al formaggio e completamento
  • 250 g di formaggio akkawi a cubetti (vedi consiglio)
  • 250 g di mozzarella a cubetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2120 mg
Protides 17 g
Calories 2145 kJ / 512 kcal
Lipides 33 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 17 g
Glucides 62 g

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Suisse

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