Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

4.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 bacche di anice stellato
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (optionnel)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Lipides 6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 36 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Salsa olandese

15min

Caffè freddo

2h 15min

Feta al cartoccio

25min

Mousse al cioccolato

3h 30min

Hummus

9h 20min

Salsa olandese

30min

Brunsli di Basilea

8h 40min

Maluns grigionesi

Pas d’évaluation

Minestra di carote e menta

35min

Involtini estivi

30min

Spiedini di pollo con riso al cumino e insalata tiepida di verdure

2h

Tartare di verdure

25min