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Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide
4.5 20 évaluations
Prép. 45min
Total 9h 15min
50 morceaux
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Ingrédients

  • 150 g de jambon serrano
  • 2 œufs durs
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de beurre
  • 30 g d'oignon
  • 170 de farine de blé
  • 800 g de lait entier à température ambiante
  • 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 pincées de sel (assaisonner au goût)
  • 2 œufs
  • 200 g de panure
  • d'huile d'olive extra vierge (pour frire)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 2.64 g
Calories 367 kJ / 88 kcal
Lipides 6.07 g
Glucides 5.64 g

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Suisse

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