Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

4.7 51 évaluation

Prép. 15min

Total 6h 40min

6 portions

Ingrédients

La panna cotta

500 g de demi-crème
30 g de sucre
2 feuilles de gélatine ramollies env. 5 minutes dans de l’eau froide, essorées
50 g de chocolat blanc en morceaux (2 cm)

Le coulis de fruit de la passion

100 g de jus d'orange
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
2 c. à soupe de miel liquide
4 fruits de la passion coupés en deux, pulpe prélevée

Le dressage

20 g de chocolat blanc (voir conseil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.8 g

Calories 2139 kJ / 513 kcal

Lipides 38 g

Glucides 36 g

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