Versions compatibles
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g apă
- 2 căței de usturoi (cca. 5 g total)
-
¼ - ½
linguriță piper cayenne
ou 2 chilli cayenne verzi, proaspeți (cca. 6-8 cm lungime), fără semințe - 50 g coriandru proaspăt, plus pentru decor
-
100
g spanac tânăr, proaspăt
ou 100 g frunze de spanac proaspăt, mari, rupte grosier - 40 g ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 600 g fileuri de pește alb (ex. halibut, eglefin, cod, 1 cm grosime), fără piele și fără oase
- 400 g cartofi, tăiați cubulețe (1 cm)
- ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
-
4
lingurițe făină de năut (cca. 15 g, vezi recomandarea)
ou 10 g amidon de porumb - 1 linguriță zahăr
- ½ linguriță piper, proaspăt măcinat, sau după gust
- 2 lingurițe zeamă de lămâie
- 200 g morcovi, tăiați rondele (1 cm grosime)
- 200 g buchețele de broccoli, tăiate bucăți (3 cm)
- 250 g iaurt grecesc
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1830 kJ / 437 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 18 g
- Fibre
- 5.9 g
Recettes alternatives
Somon la aburi în stil asiatic
1 Std. 45 Min
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
40 min
Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice
Pas d’évaluation
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4 Std.
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1h 10 min
Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi
45min
Tortulețe cu crevete și crabi
Pas d’évaluation
Pește gras sous-vide
1h 5min
Miel mediteraneean gătit lent
6 godz. 45 min
Legume umplute
1h 20min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1h 5min
Pește și cartofi cu sos de roșii
50 Min