Appareils & accessoires
Broccoli and Cheese Stromboli
Prép. 15min
Total 1h 20min
4 pieces
Ingrédients
Dough
-
extra virgin olive oil plus extra to grease1 oz
-
bread flour15 oz
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whole wheat flour2 ½ oz
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warm water (100°F-110°F)9 oz
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sugar½ oz
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1 packet/envelope rapid rise yeastrapid rise yeast2 ¼ tsp
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salt2 tsp
Filling
-
provolone cheese cut into pieces (1 in.)4 oz
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fresh basil leaves1 oz
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water20 oz
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broccoli florets cut into pieces (2 in.)8 oz
-
ricotta cheese6 oz
-
salt¼ tsp
-
fresh ground pepper⅛ tsp
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extra virgin olive oil2 tsp
-
dried basil (optionnel)1 tsp
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
Protides
30 g
Calories
3021 kJ /
722 kcal
Lipides
23 g
Fibre
7 g
Glucides
100 g
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