Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 40 g Butter; 500 g Kartoffeln; 900 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 140 g Sahne; 2 Lorbeerblätter, frisch; 1 Süßkartoffel; 10 g Öl; 3 Stängel Majoran; 4 Prisen Pfeffer; 6 Prisen Salz; 1 Prise Chiliflocken; 2 - 3 Prisen Muskat, frisch gerieben

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 50min

Nombre de portions 4 Portionen

Ingrédients

150 g Zwiebeln, halbiert
40 g Butter
500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, geschält, in Stücken (2 cm)
900 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
140 g Sahne
2 Lorbeerblätter, frisch, mehrfach eingeschnitten
1 Süßkartoffel (300 g)
10 g Öl
3 Stängel Majoran, abgezupft und gehackt
4 Prisen Pfeffer
6 Prisen Salz
1 Prise Chiliflocken
2 - 3 Prisen Muskat, frisch gerieben

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 1603 kJ / 382 kcal
Protides: 5 g
Glucides: 37 g
Lipides: 22 g