Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 35min

4 porcje

Ingrédients

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Protides 10.4 g

Calories 1287 kJ / 307.3 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 5.6 g

Glucides 53.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

LETNIE INSPIRACJE 9 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Focaccia z figami i rozmarynem

2h

Bakłażany bhurta

30min

Gnocchi alla romana

2h

Pamoczka grodzieńska

5min

Pasta Taramosalata

15min

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

45min

Dressing z kozim serem

10min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2h 20min

Bliny z musem koperkowym i łososiem

1h 10min

Podpłomyk alzacki ze szparagami

1h 10min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50min