Skip to main content Recherche
Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga
4.7 10 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
6 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Ripieno
  • 500 g di acqua
  • 300 g di asparagi verdi a tocchetti
  • 30 g di pecorino a pezzi
  • 1 scalogno
  • 3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 180 g di ricotta di pecora
Ravioli
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • 30 g di burro morbido, a pezzi
  • 1 cucchiaio di bottarga

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 369.3 mg
Protides 16.1 g
Calories 1762.7 kJ / 421.3 kcal
Lipides 20.7 g
Fibre 2.9 g
Graisses saturées 8.1 g
Glucides 43.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colori di primavera 5 Recettes
Italie
Di stagione 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pane ragno

4.4(13)

1 Std. 20 Min

Panini basilico e pomodori secchi

4.7(30)

3 Std. 15 Min

Spritz analcolico zenzero e fragole

3.9(15)

15 Min

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

3.9(9)

45 Min

Insaporitore per pesce

5.0(7)

10 Min

Vasetti al gianduia e biscotti (per 2 persone)

4.6(14)

15 Min

Dolce mandorle e carruba al vapore

3.6(9)

1 Std. 20 Min

Mug cake al limone e mandorle

3.7(26)

20 Min

Florida

4.8(4)

10 Min

Minestra imbottita

4.7(7)

1 Std. 30 Min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

4.3(9)

8 Std.

Tisana depurativa

4.2(9)

25 Min