Nigiri sushi

Nigiri sushi

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Prép. 30min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

Arroz

2 cucharaditas de sal
50 g de vinagre de arroz
15 g de azúcar
1000 g de agua
300 g de arroz de grano redondo

Nigiri sushi

wasabi en pasta para unir el pescado
150 - 200 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en lonchas de 6-12 mm de grosor y de aprox. 2,5x5 cm)

100 g de lomo de atún rojo, (en lonchas de 6-12 mm de grosor y de aprox. 2,5x5 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 10.3 g

Calories 990 kJ / 237 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 1 g

Glucides 40.9 g

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