Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Lipides 37 g

Fibre 1.6 g

Glucides 8.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Τέχνη & Φαντασία 12 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και τυριά

Pas d’évaluation

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

40min

Ρατατούιγ με μελιτζάνες, κατσικίσιο τυρί και ντομάτες (TM6)

Pas d’évaluation

Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

30min

Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

13h 10min

Τάρτα μήλου

Pas d’évaluation

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8h 30min

Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι

Pas d’évaluation

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

45min

Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, ασιατικά λαχανικά και ρύζι

1h 5min

Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)

35min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50min