Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 10min

12 κομμάτια

Ingrédients

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 14.6 g

Calories 1092 kJ / 259 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 1.6 g

Glucides 35.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chefs 20 Recettes
Grèce

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1h 45min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Pas d’évaluation

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2h 40min

Μοχίτο φράουλα

10min

Mince pies χωρίς γλουτένη

Pas d’évaluation

Παιδικές πίτσες

1h 20min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1h 20min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1h 20min