Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 25 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

8 unidades

Ingrédients

Verduras encurtidas

150 g de rabanitos en mitades
100 g de zanahoria en trozos
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

65 g salsa de soja
15 g de salsa de pescado
45 g aceite de girasol
20 g de lemon grass fresco
10 g de vinagre de arroz
10 g de miel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta negra molida
800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
500 g de agua

Bocadillos

4 baguettes (cortadas por la mitad)
150 g de mayonesa
1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
hojas de cilantro fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 26.8 g

Calories 2112 kJ / 505 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 2.9 g

Glucides 41.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oriente 101 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pinchos de pepino con ensalada de pollo asado

10min

Fideos soba con salsa picante (sin gluten)

40min

Ensalada de fideos soba - Japón

45min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25min

Tarta de hojaldre y cordero - Líbano

1h

Smoothie bowl de kiwi y espirulina

5min

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

30min

Sopa de maíz y pollo con ñoquis de hierbas

1h 30min

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

1h 5min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1h

Bibimbap (plato completo coreano)

1h 10min

Ensalada mexicana con arroz y guacamole

55min