Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g de alga wakame deshidratada
- 150 g de pepino en rodajas de 1-2 mm
- 2 ½ cucharadita de sal
- 5 - 6 cubitos de hielo
- agua fría
- 1200 g de agua (y algo más para hidratar el alga y remojar el pepino)
- 250 g de fideos soba secos
- 100 g de zanahoria en tiras finas
- 150 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
- 200 g de tomates cherry en mitades
Aliño de miso
- 10 g de jengibre fresco
- 70 g de aceite de girasol
- 30 g de zumo de limón
- 15 g de vinagre de arroz
- 15 g de salsa de soja
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- ½ cucharadita de shichimi togarashi (7 especias japonesas), ver receta básica
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1310 kJ / 313 kcal
- Protides
- 6.7 g
- Glucides
- 34.3 g
- Lipides
- 16.4 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30min
Zatar - Oriente Próximo
5min
Ensalada mexicana con arroz y guacamole
55min
Char siu bao (panes al vapor rellenos)
1h 30min
Helado de azafrán y pistacho (kulfi)
12hod. 30min
Algas wakame en tempura - Japón
30min
Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí
45min
Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas
1h 10min
Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea
2h 30min
Ensalada de lentejas al estilo griego
15min
Ensalada tabulé con atún en conserva
50min
Ensalada de lentejas con brotes y aguacate
10 min