Torta tipo bocconotto al cioccolato

Pasta frolla

• ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
• 120 g di zucchero
• 5 tuorli
• 50 g di olio di oliva
• 280 g di farina tipo 00 + q.b.
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di liquore all'anice

Ripieno cioccolato e mandorle

• 150 g di mandorle tostate non salate con la buccia
• 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
• 500 g di acqua
• 150 g di zucchero
• 3 tuorli
• 1 cucchiaino di caffè in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Terminare la preparazione

• burro q.b.
• zucchero a velo, a piacere