Ramen con polpettine di gamberi e orata

Ramen con polpettine di gamberi e orata

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

6 porzioni

Ingrédients

Polpettine di gamberi e orata

olio di oliva q.b.
3 cm di radice fresca di zenzero pelata a fettine sottili (2 mm)
2 cipollotti puliti e a pezzi
6 rametti di coriandolo fresco
½ - 1 peperoncino rosso lungo , senza semi e a metà
3 funghi shiitake secchi a metà
400 g di filetti di orata a pezzi (4-5 cm)
200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
230 g di castagne d'acqua in scatola, sgocciolate
2 cucchiai di scalogno fritto croccante
2 pizzichi di pepe bianco macinato
2 pizzichi di sale
2 cucchiaini di salsa di soia

Ramen

1500 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo di pollo
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di salsa di soia
½ cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi
1 bacca di anice stellato
200 g di pak-choi in salamoia sgocciolato e a pezzi (3 cm)
300 - 400 g di spaghettini cinesi tipo noodels
2 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.1 g

Calories 860 kJ / 204 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 3.6 g

Glucides 10.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tutto completo 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Salsa al prezzemolo

20min

Frullato idratante

15min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Dessert di yogurt e crema al limone

1h

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1h 10min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30min

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50min

Succo rinvigorente allo zenzero, miele e limone (TM6)

10min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min

Empanadas di pollo e peperoni

2h 30min

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10min