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Paletilla de cerdo glaseada a la miel

Paletilla de cerdo glaseada a la miel
4.6 23 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 10min
8 raciones
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Ingrédients

Asado
  • 1800 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar moreno
  • 50 g de zumo de limón
  • 100 g de zumo de piña
  • 25 g de mostaza de Dijon
  • 80 g de miel
  • 800 g de patatas en dados (2-3 cm)
  • 400 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
Puré de patata
  • 30 g de mantequilla
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 54 g
Calories 2351 kJ / 562 kcal
Lipides 23.8 g
Fibre 1.8 g
Glucides 33 g

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