Versions compatibles
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fondantul alb (se va face cu 2-3 zile înainte)
- 300 g zahăr extrafin
- 100 g apă
Aluatul de choux
- 150 g apă
- 80 g unt
- 1 linguriță sare
- 15 g zahăr extrafin
- 120 g făină
- 3 ouă
Crema
- 500 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, secționată în lung
- 40 g făină
- 4 ouă
- 80 g zahăr extrafin
- 1 lingură cafea solubilă
- 1 lingură cacao pudră
- colorant alimentar
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 1005 kJ / 238 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 8 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Clătite
1 Std. 15 Min
Frișcă bătută
10 Min
Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii
6 Std.
Tartă cu lămâie și bezea
2 godz. 30 min
Glazură de ciocolată (ganache simplu)
20min
Gougères (Gogoșele cu brânză)
40 Min
Cuib de bezea cu zmeură
4hod. 10min
Sirop de zahăr
Pas d’évaluation
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
Pas d’évaluation
Rulouri cu stafide sultanine și merișoare
14h 25 min
Bolul cu carne de porc și hoisin
30 Min
Zahăr vanilat
72h