Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 évaluation

Prép. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingrédients

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 13.9 g

Calories 3080 kJ / 736 kcal

Lipides 49 g

Fibre 6.4 g

Glucides 60 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% crêpes 5 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Tarta de frutas de verano

5h

Delicia de jijona con corazón de mango

13h 10min

Tarta flaó

1h 20min

Semifrío de nata con piñones y pistachos

6h

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

5h

Tarta de queso a las hierbas con brevas

2h 15min

Tarta de cerezas

2h

Tarta flan de galletas y plátano

4h 30min

Bizcocho con fresas y nata

2h

Pudin inglés (Bread and butter pudding)

1h 30min

Tarta mojito

2h 15min

Postre de plátano a capas

15min