Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7 3 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pizzoccheri

150 g di formaggio di montagna grigionese
200 g di grano saraceno
150 g di farina
150 g di latte
2 uova
1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio per l'acqua di cottura
3000 g di acqua
1 cucchiaio di olio di colza
150 g di patate, a pasta gialla densa in Würfeln (1 cm)

Verdure

80 g di cipolle halbiert
150 g di cavolo verza in Stücken (3 cm)
6 foglioline di salvia fresca
80 g di pancetta in Stücken (3 cm)
50 g di burro
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
1 pizzico di noce moscata in polvere
100 g di foglie di spinaci fresche
80 g di panna intera, fredda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 3643 kJ / 871 kcal

Lipides 50 g

Glucides 74 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Vitello tonnato

25h 30min

Crostata al rabarbaro

55min

Risotto ai funghi porcini con brie

35min

Gnocchi di patate

1h 15min

Feta al cartoccio

25min

Torta di pane

1h 20min

Zuppa d'orzo grigionese

55min

Torta di spinaci e carote al vapore

Pas d’évaluation

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Omelette dei supereroi

Pas d’évaluation

Risotto alla milanese

30min

Polenta ticinese

45min