Helado de caramelo salado

4.7 9 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 raciones

Ingrédients

Salsa de caramelo salada

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Uno más 34 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Flan de queso crema

4h

Manjarate

3h 40min

Lemon posset

30min

Flan de coco

5h 40min

Sorbete de fruta rápido

10min

Mousse de maracuyá

2h 10min

Mousse de chocolate

3h 20min

Cheesecake de dulce de leche

4h

Flan

5h 30min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Batido de café y cacao

15min

Espuma rápida de frutas congeladas

10min

Tout montrer

Tout montrer