Skip to main content Recherche
Lyonský salám

Lyonský salám
4.3 3 évaluations
Prép. 30min
Total 12h
2 kusy
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 200 gramů mletého vepřového masa
  • 150 gramů mletého telecího masa
  • 200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
  • 130 gramů ledových kostek
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička hořčice
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¾ čajové lžičky granulovaného česneku
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • horká voda na namočení
  • 120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
  • 2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
  • 1 špetka soli na osolení papriky
  • 500 gramů vody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kus

Protides 36 g
Calories 4758 kJ / 1137 kcal
Lipides 111 g
Fibre 1.2 g
Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domácí klobásy a salámy 10 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Sýrový věnec z plněných pizza kuliček

4.2(21)

2h 30min

Velikonoční králičí paštika

5.0(3)

1h 25min

Mandlovo-karamelové hvězdičky

4.4(15)

1h 15min

Králík s černou omáčkou

3.9(16)

55min

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

3.2(9)

2h 40min

Focaccia s bramborami a rozmarýnem

4.5(6)

1h 35min

Vánoční (adventní) věnec 2016

4.8(58)

1h

Lasagne s pestem, bramborami a fazolkami

4.5(2)

2h

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5.0(7)

1h 30min

Nepečený meruňkový dort s čerstvým sýrem

4.3(6)

4h

Cuketové koláčky s nivou

4.3(72)

3h 10min

Nepečený dort s jahodami

4.3(6)

6h 30min