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Převrácený koláč se šalotkou a kozím sýrem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Listové těsto
- 150 gramů másla, zmrazeného, na kousky
- 150 gramů hladké mouky
- 75 gramů vody, studené
- 1 špetka soli
Náplň
- 500 gramů vody
- 500 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů másla, soleného
- 3 jablka, Golden Delicius, na proužky
- 1 rovná polévková lžíce medu
- 100 - 120 gramů kozího sýru, zralého, s bílou plísní, na kostičky
- 2 špetky tymiánu, sušeného
- 1 polévková lžíce pažitky, nasekané
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2143 kJ / 514 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 32 g
- Fibre
- 5 g
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