Vegetarische Dim Sum "Shumai"

Vegetarische Dim Sum "Shumai"

4.5 31 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 45min

40 Stück

Ingrédients

Shumai-Teig

Wasser
50 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen
180 g
Ei
1

Füllung und Fertigstellung

Pilze, frisch gemischt (z.B. Shiitake, Champignons, Pfifferlinge)
400 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Karotten in Stücken
50 g
Öl
30 g
Öl zum Einfetten
Reis
120 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL
Sojasauce
2 TL
Wasser
500 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 1 g

Calories 172 kJ / 41 kcal

Lipides 1 g

Fibre 0.5 g

Glucides 6 g

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Suisse

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