Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio (optionnel)
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 39.6 g

Calories 3719 kJ / 889 kcal

Lipides 37.5 g

Fibre 8.7 g

Glucides 98.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La pizza è gourmet 15 Recettes
Italie

Passione Pizza 81 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate

4h

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Insalata di polpo mediterranea

4h

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Polpo agli agrumi

1h

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Polpo al vino rosso

1h

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Anelli di totano in umido

30min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Polpo in rosso

35min