Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

5.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Quaglie

8 quaglie salate e pepate
8 spicchi di aglio
2 scalogni in quarti
2 cucchiai olio extravergine di oliva
3 cucchiai di burro

Salsa

30 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di anice
2 ciliegie denocciolate
15 - 20 g di petali di rosa
500 g di brodo di pollo
40 g di miele
6 castagne cotte e pelate
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 - 50 g di acqua di rose

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Lipides 36.17 g

Fibre 2.67 g

Glucides 21.79 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette dal cinema 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Cacciucco

1h 20min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

Pas d’évaluation

Coniglio alla mediterranea

50min

Coniglio al vino rosso

7h 10min

Brodetto alla triestina

1h

Anguille in umido

40min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Trippa in umido

1h 10min

Coniglio alla ligure

3h 20min

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min