Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 15h 45min

1 Receita completa

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
260 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
200 g

Massa demolhada a frio

pão ralado
50 g
água
100 g

Massa principal

sementes de erva-doce inteiras
2 c. chá de
água fria, mais q.b. p/ vapor
80 g
farinha tipo 65
200 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão
2 - 3 c. chá de
azeite
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Receita completa

Protides 59 g

Calories 8705 kJ / 2210 kcal

Lipides 8 g

Fibre 37.8 g

Glucides 424 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Bolinhos de três frutos algarvios

40min

Mostardas

30min

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Cobertura de coco e limão sem açúcar

1h

Empada de bacalhau e camarão com massa de batata

2h 15min

Bolo de cupuaçu com calda de abacaxi

2h

Torrão

3h

Iogurte grego com erva-príncipe

24h

Chutney de citrinos

1h 30min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2h

Crepes de maçã e canela

30min

Wraps de espinafres e pasta de tremoço

50min