Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

3.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 15h 45min

1 Receita completa

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
260 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
200 g

Massa demolhada a frio

pão ralado
50 g
água
100 g

Massa principal

sementes de erva-doce inteiras
2 c. chá de
água fria, mais q.b. p/ vapor
80 g
farinha tipo 65
200 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão
2 - 3 c. chá de
azeite
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Receita completa

Protides 59 g

Calories 8705 kJ / 2210 kcal

Lipides 8 g

Fibre 37.8 g

Glucides 424 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Pão duplo de centeio e espelta

14 Std. 30 Min

Pãezinhos de muesli

15 Std. 30 Min

Bijoux de espelta

14 Std. 30 Min

Pães de girassol e linhaça

20 Std. 10 Min

Pão de iogurte

14 Std. 50 Min

Nuvem de espelta

16 Std. 30 Min

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 Std. 40 Min

Pão de centeio e banha

16 Std. 10 Min

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Massa-mãe em pó

24 Std.