Appareils & accessoires
Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
Ingrédients
-
750 g czerwonego wina
-
100 g wody100 g wina Porto
-
250 g wody
-
350 g cukru
-
2 laski cynamonu przełamane na pół
-
2 gwiazdki anyżu
-
2 kawałki skórki z pomarańczy (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek
-
4 gruszki (ok. 180 g każda), obrane
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porcję
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsTu pourrais aussi aimer...
Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
13h 10min
Cynamonowe śliwki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
5h
Rumienienie wołowiny (medium rare)
15min
Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2h 5min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1h 40min
Kawowy crème brûlée
2h 45min
Lody zabajone
9h 15min
Trifle z rabarbarem
2h 45min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h