Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Protides
- 6.9 g
- Glucides
- 33.8 g
- Lipides
- 29.8 g
- Graisses saturées
- 11.3 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 51.8 mg
Recettes alternatives
Bûche poire-caramel
9h 15min
Choux craquelins au gianduja
17óra
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Bûche glacée menthe-chocolat
17óra
Jardin de Pâques
2 Std. 25 Min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20u.
Succès praliné
1h 40min
Gâteau mousse au praliné
13 godz.
Macarons coco-chocolat blanc
5 godz. 5 min
Number cake 6
2h