Caldo de legumes

Name: Caldo de legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 600 g
Ingredients: 200 g talo de aipo; 250 g cenoura; 100 g cebola; 100 g tomate; 150 g curgete; 1 dente de alho; 50 g cogumelos frescos; 6 pés de mistura de ervas aromáticas secas; 4 pés de salsa; 120 g sal grosso; 30 g vinho branco; 1 c. sopa de azeite

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 45min

Nombre de portions 600 g

Ingrédients

50 g queijo parmesão cortado em pedaços (optionnel)
200 g talo de aipo cortado em pedaços
250 g cenoura cortada em pedaços
100 g cebola
100 g tomate
150 g curgete cortada em pedaços
1 dente de alho
50 g cogumelos frescos
6 pés de mistura de ervas aromáticas secas (ex.: manjericão, tomilho, alecrim), só as folhas
4 pés de salsa
120 g sal grosso
30 g vinho branco
ou 30 g água
1 c. sopa de azeite

Infos nut.: par 600 g
Calories: 2226 kJ / 533 kcal
Protides: 28 g
Glucides: 34 g
Lipides: 29 g
Fibre: 18.4 g