Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar Vahiné
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- Infos nut.
- par 1000 g
- Calories
- 14463 kJ / 3457 kcal
- Protides
- 100.7 g
- Glucides
- 582.9 g
- Lipides
- 83.1 g
- Graisses saturées
- 43.4 g
- Fibre
- 32.8 g
- Sodium
- 397.2 mg
Recettes alternatives
Minirroscón de Reyes
3h
Crema pastelera
10 Min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9 godz. 15 min
Masa para empanada con levadura
1 Std. 20 Min
Brioche
8 Std.
Nata montada
10 Min
Panettone con chocolate y naranja
3h 20min
Buñuelos de viento
1 Std.
Magdalenas de nata
1 Std.
Suizos
2h 30min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30min
Rosquillas
30 Min