Salsa holandesa (Espesar)

3.7 36 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 1231.3 mg

Protides 15.4 g

Calories 8993 kJ / 2149 kcal

Lipides 234.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 142.7 g

Glucides 5.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo chef 25 Recettes
Espagne

Modo Espesar 17 Recettes
Espagne

Ponle salsa a la vida 13 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1h

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Royal de foie con caramelo

1h 50min

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1h

Salsa holandesa

15min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Salsa bearnesa (Espesar)

20min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Salsa de queso azul

10min