Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
70 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
120 g di passata di pomodoro
sale (optionnel) a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 272 mg

Protides 9.1 g

Calories 1733.4 kJ / 414.3 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 66.2 g

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Italie

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