Sedoso de pistache

Sedoso de pistache

1.7 60 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingrédients

Ganache de chocolate blanco

100 g de pistaches descascarillados y sin piel
1 cda de harina
100 g de chocolate blanco en trozos o en chispas
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
5 - 8 gotas de colorante verde, (ver tip)

Bizcocho de pistache y chocolate blanco

mantequilla para enharinar el molde
harina de trigo para engrasar el molde
25 g de fécula de maíz
1 ½ cdita de polvo para hornear
105 g de harina
la ralladura de medio limón
140 g de azúcar glass
5 yemas de huevo
2 huevos
1 cdita de esencia de pistache
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 claras de huevo

Crema batida insuperable

250 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
20 g de azúcar glass
100 g de crema vegetal tipo chantilly
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración

400 g de fresas frescas, para decorar
hojas de menta frescas para decorar
flores orgánicas para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 182 mg

Protides 10 g

Calories 2071 kJ / 493 kcal

Lipides 29 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 53 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Bocaditos de brownie y crema de cacahuate (Postparto)

1h 10min

5 platillos en 1

1h

Bombas sorpresa de chocolate

50min

Jarabe de coco

15min

Plátanos al estilo Foster con crumble

30min

Té helado tailandés TM6

10min

Baguette de chocolate

1h 30min

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

20min

Tartas de limoncello

3h 15min

Pan plano libanés

3h 20min

Scones de especias

30min

Bundt Cake con frutas del bosque y flores

1h