Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 30 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 porcí

Ingrédients

30 gramů olivového oleje
200 gramů žluté cibule na klínky
120 - 150 gramů mrkve na kolečka (1 cm)
50 - 70 gramů řapíkatého celeru na plátky (0.5 cm)
50 gramů bílého vína
800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže na kostky (4 cm)
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
2 - 3 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
150 gramů kostiček slaniny
250 gramů čerstvých hub na čtvrtky
200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
10 gramů kukuřičného škrobu
1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 980 mg

Protides 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Lipides 44 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomalé vaření TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Losos s grapefruitovou quinoou

50min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min

Švestkový clafoutis

Pas d’évaluation

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

45min

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6h 45min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

1h 5min

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2h 10min

Kuřecí frikasé s chřestem

1h

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Červené rybí kari

30min