Apricot and Caramel Carrot Cake

Apricot and Caramel Carrot Cake

4.9 59 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 10min

12 slices

Ingrédients

Cake

vegetable oil plus extra to grease
10 oz
large eggs (separated)
4
whole pecans plus extra to garnish
4 oz
soft dried apricots
5 oz
carrots in pieces
16 oz
brown sugar
14 oz
all-purpose flour
10 oz
baking powder
2 tsp
baking soda
2 tsp
salt
1 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground cloves
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
ground allspice
¼ tsp

Compote

soft dried apricots
5 oz
rum
1 oz
water
10 oz
honey
1 oz

Caramel

evaporated milk
12 oz
sweetened condensed milk
14 oz

Cream Cheese Frosting

cream cheese diced, room temperature
8 oz
confectioners sugar to taste
10 - 12 oz
unsalted butter diced, room temperature
4 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 672 mg

Protides 13 g

Calories 4012 kJ / 959 kcal

Lipides 50 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 121 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Consultant Favorites 15 Recettes
États-Unis

Thermomix® Sensor Cakes and Quick Breads 45 Recettes
États-Unis

Tu pourrais aussi aimer...

Apple Cinnamon Cake

1 Std. 45 Min

Caramel Apples

1 Std. 45 Min

Almond Chocolate Torte Second Bowl

45 Min

Sticky Buns

3 Std. 45 Min

Crêpes Suzette

1 Std. 20 Min

Confetti Rice

45 Min

Raspberry Jam

45 Min

Menu with Vegetable Soup, Chicken with Mustard Sauce and Steamed Vegetables

45 Min

Baklava with Walnuts

3 Std.

Matzah

30 Min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3 Std. 15 Min

Pizza Waffles

1 Std. 15 Min